自家製酵母と国産小麦でパンを焼いています
パン屋で働いたことの無い夫婦2人がほとんど独学で学んだパン作りでパン屋を立ち上げ、安心して食べられるパンを焼いています
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お引っ越し
 こちらのブログも多くの方に見ていただいて、ありがとうございました。

今回、楽天市場に出店したこともあり、

ブログも引っ越しすることに致しました。

これまで本当にありがとうございました。

新しいURLは http://shop.plaza.rakuten.co.jp/soulager/

になります。

どうか引き続きよろしくお願いします!
自家製酵母ぱん SOULAGERが楽天市場店OPEN!!
 この度、2010年4月28日(水曜日)にSOULAGERは楽天市場

「自家製酵母ぱん SOULAGER」
http://www.rakuten.co.jp/soulager/

をOPENしました!!!

いつもご好評いただいているオンラインショップですが、
より多くの方にスラジェのぱんを楽しんでいただけるよう
これからもひとつひとつ丁寧に心を込めてぱんを焼きつづけます!

5月6日(木曜日)午前10:00〜5月13日(木曜日)午前9:59の間
オープン記念企画として送料無料のキャンペーン(ぱんセット)も
ありますので是非お試しくださいね!

まだまだOPEN日に追われて骨組みだけのページ作りになっていますが
これからもっと見やすく、お買いものしやすいよう、
そしてもっともっと楽しんでいただけるよう充実させていく予定なので
楽しみにしていてください!

がんばります!!!



GWのお休みのお知らせ
 今日も雨が降る中、たくさんのお客様に来ていただきありがとうございました!
ご予約もたくさんいただき、14時過ぎには売り切れとなりました。本当にありがとうございます!

GWの営業日ですが

5月1日(土) 営業

5月4日(火) お休み

5月8日(土) 営業

となります。
誠に勝手ではございますが、よろしくお願い致します。
グリーンカーテン
 今年もやります!グリーンカーテン。

去年はアサガオとフウセンカズラでした。

日を遮るだけで家の中はずいぶんと過ごしやすくなりますよね。

今回は・・・



きゅうりーーーーーー!!

上手くいけば家の中が涼しくて、実ったきゅうりをもいでもろきゅうを・・

夏が楽しみになりました~
ごはんのおふとん
 昨日の夕方、とりこんだ洗濯物をたたんでいる妻と次女。
私も横で手伝っていると、次女が・・・

「ごはんのおふとん」

と何度も言っていました。

はじめは何を言ってるのか分からなかったんですが、次女が一生懸命たたんでいる
ランチョンマットを見て妻と「あーーーなるほど」と大笑い。

保育所の先生に教えてもらった言葉なんでしょうが、すごくかわいらしい言い方だなぁと。
ほんと、気持ちがあったまる言葉でした。


今日、ちょっと私が文章を箇条書きしていると、相変わらず字が汚いなぁと自分で反省。
最近こうひつを始めた長女がいたので、「これ見てわかる?」っと聞くと

「こんなチャラ字わからない」と一言


・・・・・・・・・


ドーーーーーーーー(゜□゜)ーーーーーーーーーン!


チャ、チャラ字って。。。。


重い一言でした(笑)



いつもスラジェのぱんを買ってくださるお客様からたくさんのあったかい言葉を
いただくのですが、

昨日の営業日の日、早い時間に食ぱんが売り切れてしまい、いつも食ぱんを買ってくださる
お客様がお取り置きの電話をかけてくださっているのにもかかわらず、OPEN直後のため
私と妻もお電話をとることもできず。。。
それでも店に足を運んでもらって、他のぱんを買っていただきました。

「食ぱんが売り切れてしまって、すいません」と言うと

「いえいえ、私が美味しいと思っているぱんを他の皆さんも美味しいと思って買いにこられて
いるのがうれしいです。」と


私はこのことを店に立っている妻からきいたのですが
しばらく言葉がでなくて・・・



心が


感謝の涙に


おぼれました

新しいぱん
 今日もたくさんのお客様に来ていただきありがとうございました!
お昼12時にOPENし・・・13時10分頃売り切れに・・・・
本当にありがとうございました!


Baguette sereales 4 (バゲット・セレアル・4)

今日新しく登場したぱんの1つ、「バゲット・セレアル・4」。
国産小麦、自家製酵母(オーガニックレーズン酵母)、モンゴルの湖塩、浄水というバゲット生地に「ごま、亜麻の実、ヒマワリの種、オーツ麦」の4つの穀物を混ぜ込みました。
なんといっても栄養価の高い亜麻の実!
更年期障害の抑制効果や心臓疾患、骨粗鬆症、乳がん、結腸がんの予防効果のある「リグナン」の含有量は植物中1位。動脈硬化やアレルギー予防にも効果のある「リノレン酸」を豊富に含み、食物繊維もたっぷりです!



カットすると雑穀の香ばしい香りがたまりません!!
お好みの厚さにスライスしてトーストするも良し、サンドするのも良し、サラダにするのもおススメです!


Campagne  fruits

カンパーニュ・フリュイ
カンパーニュの生地でブルーベリー、クランベリー、いちじく、アプリコット、そしてクリームチーズを包んでいます。

このぱん・・・まだまだ改良しそうです。。。
バタバタと・・・
 ちょっとバタバタと忙しい日々が続いています。

家族4人が順番に倒れたり・・・

仕事もバタバタです・・・


明日、予定通りにいけば新しいぱんがでます!

ヒントは





です!